وصفة فطيرة الدجاج

المقادير

• زنجبيل ,ربع ملعقة كبيرة
  

• جوزة الطيب ,ربع ملعقة كبيرة
  

• فلفل أسود ,ربع ملعقة كبيرة
  

• حليب سائل, كوب
  

• قشطة ,3 علب
  

• بصلة كبيرة, حبة
  

• دجاج مقطع مكعبات,2 صدر
  

• بيض مخفوق,3 حبات
  

• ملح لعمل العجينة,.25 معلقة صغيرة
  

• زبدة لورباك لعمل العجينة,2 كوب
  

• طحين ,4 كوب
  

• ملح , ملعقة صغيرة
  

• مشروم مقطع شرائح, علبة
  

• زبدة لورباك لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
  

• زيت نباتي ,ربع كوب
  

• قشطة , علبة
  

طريقة التحضير

- نخلط الملح والطحين.

- نضيف الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينةٍ مفتتة غير متماسكةٍ.

- نعمل حفرةً في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق.

- نقلب الخليط بشكلٍ جيدٍ، حتى يختلط البيض مع باقي المكونات.

- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعةٍ قبل إستعمالها.

لعمل الحشوة:

- نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضع شرائح البصل، ثم نضيفه على الخليط ونتركه قليلاً.

- نقطع صدور الدجاج الى مكعباتٍ ثم نضيفها مع البهارات والمشروم.

- نحرك الخليط حتى ينضج.

- نفرد العجينة في صينية الفرن، ثم نثقبها بالشوكة عدة ثقوبٍ.

- نضع الحشوة على العجينة ثم القشطة.

- ندخل العجينة إلى فرنٍ درجة حرارته متوسطة لمدة نصف ساعةٍ.

- نحمر العجينة قليلاً ونقدمها ساخنةً.

أرجو أن يفيدكم

موضوع رائع بوركت

شكرا لمرورك

موضوع رائع بوركت

شكرا لمرورك

موضوع رائع بوركت

موضوع رائع بوركت

شكرا لمروركما