كيك الشيكولاته للرجيم

المكوّنات

بيض - 4

فانيليا - ملعقة صغيرة

فركتوز - ربع كوب

دقيق أسمر - كوبان ونصف

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - نصف كوب

كاكاو - 4 ملاعق كبيرة

ماء - نصف كوب

لبن زبادي خال من الدسم - كوب

رذاذ زيت

لتحضير الصلصة:

حليب سائل خال من الدسم - ثلث كوب

شوكولاتة سوداء مبشورة - 100 غرام

نصائح

- تحتوي كل حصّة من هذا الكيك على 150 وحدة حرارية.

- قدّميه كيكة الشوكولاتة إلى جانب القهوة البيضاء أو القهوة التركية.

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداً.

2- أضيفي الزيت والكاكاو والماء والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر ثمّ أضيفي الخليط تدريجياً على مزيج البيض.

4- أخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5- رشّي صينية فرن بالقليل من رذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.

6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

8- لتحضير الصلصة، سخّني الحليب في قدر حتى يفتر ثمّ أسكبيه فوق الشوكولاتة المبشورة.

9- حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثمّ زيّني بها وجه قالب الكيك.